-
Energeticky úsporné a efektivní stroj na kaši
Systém kašského ledu produkuje kašivý led, také nazývaný tekutý led, tekoucí led a tekutý led, není to jako jiná technologie chlazení. Při aplikaci na zpracování a chlazení produktu může udržet čerstvost produktu delší dobu, protože ledové krystaly jsou extrémně malé, hladké a dokonale kulaté. Vstupuje do všech rohů a trhlin produktu, které musí být chlazeny. Odstraňuje teplo z produktu vyšší rychlostí než jiné formy ledu. To má za následek nejrychlejší přenos tepla, okamžitě a rovnoměrně ochlazení produktu, což zabraňuje potenciálně poškození bakteriální tvorby, enzymových reakcí a zabarvení.
