ڈیری

0 ~ 1 ℃ ڈیری انڈسٹری میں آئس واٹر کولنگ فوڈ انڈسٹری کے ذریعہ درکار حفظان صحت کے حالات کے تحت دودھ کی مصنوعات کے درجہ حرارت کو کم کرنے کا سب سے زیادہ صحت مند ، موثر اور محفوظ ترین طریقہ ہے۔ آئس واٹر میں ٹھنڈک کی بہت زیادہ صلاحیت ہے ، جس کا مطلب ہے کہ گرمی کو دوسرے کولنگ میڈیا کے مقابلے میں نسبتا low کم بہاؤ کی شرح پر منتقل کیا جاسکتا ہے۔ تھرموڈینیٹک پیرامیٹرز اور پانی کے چکر کی تکنیکی خصوصیات سازگار ہیں ، تاکہ گرمی کی منتقلی کے بہت زیادہ گتانک حاصل ہوں۔ ٹھنڈے پانی کی پیداوار اور اس پانی کے ساتھ ٹھنڈا ہونے سے کسی بھی صورت میں پانی کے منجمد نقطہ کی جسمانی حد ہوتی ہے۔ ایک طرف ، کوئی بھی درجہ حرارت پر پانی کے ساتھ کام کرنا چاہتا ہے جتنا تکنیکی طور پر اس کے جمنے والے مقام کے قریب ممکن ہے تاکہ زیادہ سے زیادہ ٹھنڈا ہونے کے ل product مصنوعات کے درجہ حرارت کو کم کیا جاسکے ، لیکن دوسری طرف ، برف کی تشکیل میں دشواریوں میں اضافہ ہوتا ہے کیونکہ وہ صفر کے قریب پہنچتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، برف کی تشکیل توانائی کی کھپت میں اضافے سے وابستہ ہے ، کیونکہ برف ایک موصل پرت کے طور پر کام کرتی ہے اور گرمی کی منتقلی کے گتانک کو کم کرتی ہے۔ گرتی ہوئی فلم چلر کے ساتھ برف کے پانی کی تیاری کے ل it ، یہ درجہ حرارت کو زیادہ سے زیادہ قریب سے صفر ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچنے کی اجازت دیتا ہے ، لیکن برف کی تشکیل سے بے حس ہے۔