Барномаҳои табақча барои хунукшавии шир
Ин аст як қисми силсилаи мо дар бораиБолиштҳои болопӯш, ба монанди маҳлули хеле серғизо, пас аз ҳалли ғизо. Дар муқоиса бо муҳити гармии анъанавӣ, онҳо нисбатан нав мебошанд, аммо "шакли беназири худ" -ро дар системаҳои гармидиҳӣ ва хунуккунӣ таъмин мекунад. Дар натиҷа, теплообменники гармӣ ба таври афзояндаи дар саноати ширӣ амалӣ карда мешаванд. Ин табодули гармии кафшершуда технологияи баландихтиёрӣ намояндагӣ мекунад, ки бозиро барои бисёр корхонаҳо тағйир медиҳад.
Афтидани филм Chiller 0 ~ 1 ℃ оби ях дар растаниҳои ширӣ
Оби ях аз 0 ~ 1ºC иқтидори хеле баланд дорад, ки маънои онро дорад, ки гармӣ метавонад дар сатҳи нисбатан паст дар муқоиса бо дигар сардорҳо интиқол дода шавад. МоАфтидани филмҳои филмҲамчун куркони гидроэнергетикӣ як алтернативаест, ки дар сардшавии растаниҳои ширӣ бо оби самаранок ва тезтари маҳсулот бо истеъмоли энергия камтар аст. Коэффисиентҳои хеле баланди гармӣ ба даст оварда мешаванд, дар ҳоле ки ҳарорати ях ба дараҷаҳои сифр (0 ~ 1 дақиқа) наздик аст (0 ~ 1ºC) метавонад ба канори таҷҳизот халал расонад ва усулҳои мураккаби танзими танзими об ва назорати обро аз яхкунӣ, ба системаҳои дигар расонида шаванд.
0 ~ 1 ℃ Сардгоҳи ях дар соҳаи ширӣ усули азимтарин, муассир ва бехатарии паст кардани ҳарорати маҳсулоти ширии аз шароити гигиении тибқи саноати хӯрокворӣ мебошад. Оби ях иқтидори баланд дорад, ки маънои онро дорад, ки маънои онро дорад, ки гармӣ дар муқоиса бо дигар воситаҳои хунуккунӣ ба нархи нисбатан паст интиқол дода мешавад. Параметрҳои термодинамикӣ ва хусусиятҳои техникии давраи об мусоиданд, то ки коэффисиентҳои баланди гармии гармӣ ба даст оварда шаванд. Истеҳсоли оби сард ва хунуккунӣ бо ин об дар ҳама ҳолат, маҳдудияти ҷисмонии нӯги яхкунӣ. Аз як тараф, касе мехоҳад бо об дар ҳароратҳо, ки аз ҷиҳати техникӣ то ҳадди имкон аз ҷиҳати техникӣ наздик шавад, то ҳадди имкон мушкилот дошта бошад, зеро онҳо ба сифр наздик мешаванд. Илова бар ин, ташаккули ях бо зиёд шудани истеъмоли энергия алоқаманд аст, зеро ях ҳамчун қабати гармидиҳанда амал мекунад ва коэффисиенти гармиро коҳиш медиҳад. Барои истеҳсоли оби ях бо chiller филм, он имкон медиҳад, ки ба ҳарорати сифр наздик шавад, то ҳадди имкон ба дараҷаҳои сифрҳои сифр, аммо ба ташаккули ях ҳассос бошед.
Куртачаи паст барои зарфи хунуккунии шир
Химия як истеҳсолкунанда астКампаптахдбарои зарфҳои хунуккунии шир. Бо мақсади расонидани маҳсулоти сиёсии шир, муҳим аст, ки зарф ба таври мусовӣ ва ба ҳарорати рост сард шавад. Илова бар ин, сардшавии маҳсулоти ширӣ бояд ҳама гуна қоидаҳои ҳуқуқиро риоя кунад. Ин ба хоҳиши бевосита аз гов ва маҳсулоти ширӣ, ба монанди йогурт, посбон, панир ё қаймоқ, панир ё қаймоқи он, ки дар корхонаҳои ширӣ коркард карда мешаванд. Химиявӣ дар тарроҳии равандҳо нигаронидашуда ва истеҳсоли табақҳои болишт барои саноати ширӣ мебошад.
Танкҳои хунуккунии шир дар хоҷагиҳо
Вақте ки гов ширхӯрда мешаванд, шир бояд аз 35 ° C то 4 ° C дар давоми 3 соат сард шавад. Вобаста аз шумораи вақтҳо дар як рӯз, ки шумо ширинед, шумо чӣ қадар сатҳи хунуккунӣ лозим аст (Кампардохт), ки сатҳи хунуккунӣ лозим аст (куртачаи кам) барои хунук кардани шир дар доираи мӯҳлати муқарраршуда. Аксари хоҷагиҳои хурдтари ширӣ дар Аврупои Ғарбӣ ба хоҷагиҳои калонтар бо захираи калони шохдор. Дар ин ширкатҳо, танкҳои анъанавии ШМ оҳиста бо силоҳи калонтар иваз карда мешаванд.
Афзалиятҳои истифодаи ҷинсҳои кӯтоҳ (часпак) барои зарфи шир
1. Дар сатҳи зарфҳои мавҷуда ё контейнер насб карда мешавад, то гармӣ ё хунуккунӣ.
2. Раванди тағйирёбанда кафшер селексия гармидиҳӣ ва хунуккунӣ мекунад.
3. Интиқоли гармии оптималӣ аз сабаби ҷараёни шадид дар куртаи паст.
4. Дар аксари мавод, ба монанди пӯлоди зангногир ss304, 316 сола титан ва дигарон.
5. Ҳаҷм ва шакли фармоишӣ дастрас аст.
6. Ҳаҷми паст ва арзиши амалиётӣ.
7. Стурди ва бехатарӣ.