කිරි සිසිලනය සඳහා කොට්ට තහඩු යෙදුම්
මෙන්න අපගේ මාලාවේ කොටසක්කොට්ට තහඩු තාප හුවමාරුව, ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති ආහාර සිසිලන විසඳුමක් ලෙස මතුවෙමින් තිබේ. සාම්ප්රදායික තාප හුවමාරුව හා සසඳන විට ඒවා සාපේක්ෂව නව, නමුත් ඒවායේ අද්විතීය "කොට්ට හැඩැති" සැලසුම උණුසුම හා සිසිලන පද්ධති වැඩි නම්යශීලී බවක් සහ කාර්යක්ෂමතාව සපයයි. එහි ප්රති As ලයක් ලෙස කිරි කර්මාන්තයේ කොට්ට තහඩුව තාප හුවමාරුව වඩ වඩාත් ක්රියාත්මක වෙමින් පවතී. මෙම පූර්ණ වෙල්ඩින් තාපන හුවමාරුව නියෝජනය කරන්නේ බොහෝ ව්යාපාර සඳහා ක්රීඩාව වෙනස් කරන ඉතාම විවිධාකාර තාක්ෂණයක් බවයි.
චිත්රපට චිලර් වැටීම 0 ~ 1 ℃ අයිස් ජලය කිරි පැලෑටි වල
0 ~ 1ºC හි අයිස් වතුර ඉතා ඉහළ සිසිලන ධාරිතාවක් ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ වෙනත් සිසිලනකාරකයන්ට සාපේක්ෂව සාපේක්ෂව අඩු ප්රවාහ අනුපාතවල තාපය ප්රවාහනය කළ හැකි බවයි. අපේචිත්රපට චිලර්ස් වැටීමජල සිසිලන ලෙස කිරි බලා ඇති තාන්ත්රික ශාක සිසිල් කිරීම සඳහා අඩු බලශක්ති පරිභෝජනය සමඟ ය .ලදායී හා වේගවත් සිසිලනයකි. ඉතා ඉහළ තාප හුවමාරු සංගුණක අත්කර ගෙන ඇති අතර, වෙනත් පද්ධතිවලදී ජලය කැටි වීම වැළැක්වීම සඳහා අයිස් ජල උෂ්ණත්වය ශුන්යයේ භෞතික අඛණ්ඩතාව හා පාලනයක් හා පාලන ක්රමවලට බාධාවක් නොවී ළඟා විය හැකිය.
0 ~ 1 ℃ කිරි කර්මාන්තයේ අයිස් ජල සිසිලනය ආහාර කර්මාන්තයට අවශ්ය සනීපාරක්ෂක තත්වයන් යටතේ කිරි නිෂ්පාදන උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමේ වඩාත් සනීපාරක්ෂක, effective ලදායී හා ආරක්ෂිතම ක්රමයයි. අයිස් වතුරට ඉතා ඉහළ සිසිලන ධාරිතාවක් ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ අනෙකුත් සිසිලන මාධ්ය හා සසඳන විට සාපේක්ෂව අඩු ප්රවාහ අනුපාතයන්හි රස්නය ප්රවාහනය කළ හැකි බවයි. තාපගතික පරාමිතීන් සහ ජල චක්රයේ තාක්ෂණික ගුණාංග වාසිදායක වන බැවින් ඉතා ඉහළ තාප හුවමාරු සංගුණක ලබා ගත හැකිය. සීතල ජලය හා මෙම ජලය සමඟ සිසිල් කිරීම කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම අවස්ථාවක කැටි ස්ථානයේ භෞතික සීමාව ඇත. එක් අතකින්, නිෂ්පාදනයේ කැටි කිරීමේ උෂ්ණත්වය සඳහා තාක්ෂණ උෂ්ණත්වවලදී ජලය සමඟ ජලය සමඟ වැඩ කිරීමට අවශ්ය වන්නේ එය හැකිතාක් සිසිල් කිරීම සඳහා තාක්ෂණික වශයෙන් ය. අනෙක් අතට, ඒවා ශුන්යයට ළඟා වන විට අයිස් සෑදීමේ ගැටළු වැඩි වේ. ඊට අමතරව, අයිස් සෑදීම වැඩි වන අතර අයිස් පරිවාරක තට්ටුවක් ලෙස ක්රියා කරන අතර තාප හුවමාරු සංගුණක අඩු කරයි. වැටෙන චිත්රපට චිලර් සහිත අයිස් ජලය නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා, එය සෙල්සියස් ශුන්ය අංශක දක්වා හැකි තරම් උෂ්ණත්වයන් කරා ළඟා වීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් අයිස් සෑදීමට සංවේදී නොවේ.
කිරි සිසිලන ටැංකිය සඳහා අඳුරු ජැකට්
චෙම්කිප් යනු නිෂ්පාදකයෙකිඅඳුරු ජැකට්කිරි සිසිලන ටැංකි සඳහා. ගුණාත්මක කිරි නිෂ්පාදන ලබා දීම සඳහා, යාත්රාව ඒකාකාරව හා නිවැරදි උෂ්ණත්වයට සිසිල් වී ඇති බව වැදගත්ය. මීට අමතරව, කිරි නිෂ්පාදනවල සිසිලනය සියලු ආකාරයේ නීතිමය රෙගුලාසි වලට අනුකූල විය යුතුය. මෙය ගවයින්ගෙන් කෙලින්ම පැමිණෙන කිරි සඳහා මෙන්ම කිරි කර්මාන්තශාලා වල යෝගට්, කස්ටඩ්, චීස් හෝ ක්රීම් වැනි කිරි නිෂ්පාදන සඳහා ද ලබා ගත හැකිය. චෙම්කිප් විසින් කිරි කර්මාන්තය සඳහා කොට්ට තහඩු නිර්මාණය කිරීම හා කොට්ට තහඩු නිෂ්පාදනය කිරීම හා නිෂ්පාදනය කිරීම පිළිබඳ වසර 20 කට ආසන්න පළපුරුද්දක් ඇත.
ගොවිපලවල කිරි සිසිලන ටැංකි
ගවයින් කිරි දෙවී සිටින විට, කිරි පැය 3 ක් තුළ 35 ° C සිට 4 ° C දක්වා සිසිල් කළ යුතුය. ඔබ කිරි දෙන දිනකට වාර ගණන අනුව, ස්ථාපිත කාල සීමාව තුළ කිරි සිසිල් කිරීම සඳහා සිසිලන මතුපිටක් අවශ්ය වන්නේ කෙසේද (අඳුරු ජැකට් / ක්ලිම්) බටහිර යුරෝපයේ කුඩා කිරි ගොවිපලවල් බොන්නේ විශාල ගව තොගයක් සහිත විශාල ගොවිපලවල් සඳහා ය. මෙම සමාගම්වල සාම්ප්රදායික කිරි ටැංකි සෙමෙන් විශාල කිරි සිලෝස් මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ.
කිරි ටැංකි සඳහා අඳුරු කළ ජැකට් (ක්ලිම්පෝ) භාවිතා කිරීමේ වාසි
1. උණුසුම හෝ සිසිලනය සැපයීම සඳහා පවත්නා ටැංකි හෝ බහාලුම් මතුපිට සවි කළ හැකිය.
2. නම්යශීලී වෙල්ඩින් ක්රියාවලිය ඉතා කාර්යක්ෂම උණුසුම සහ සිසිලනය සහතික කරයි.
3. අඳුරු ජැකට් වල කැලඹිලි සහිත ප්රවාහය හේතුවෙන් ප්රශස්ත තාප හුවමාරුව.
4. මල නොබැඳෙන වානේ එස්එස් 30, 316 එල්, 316 එල්, හැස්ලෝයි ටයිටේනියම් සහ තවත් අය වැනි බොහෝ ද්රව්ය වලින් ලබා ගත හැකිය.
5. අභිරුචි-සාදන ලද ප්රමාණය හා හැඩය ලබා ගත හැකිය.
6. අඩු නඩත්තු සහ මෙහෙයුම් පිරිවැය.
7. ශක්තිමත් හා ආරක්ෂාව.