Молочный

0 ~ 1 ℃ Охлаждение ледяной воды в молочной промышленности является наиболее гигиеничным, эффективным и безопасным методом снижения температуры молочных продуктов в гигиенических условиях, требуемых пищевой промышленностью. Ледяная вода обладает очень высокой пропускной способностью охлаждения, что означает, что тепло можно транспортировать при относительно низких скоростях потока по сравнению с другими охлаждающими средами. Термодинамические параметры и технические свойства цикла воды благоприятны, так что достигаются очень высокие коэффициенты теплопередачи. Производство холодной воды и охлаждения этой водой в любом случае имеют физический предел точки замерзания воды. С одной стороны, кто -то хочет работать с водой при температуре как можно больше, чтобы охладить точку замораживания, чтобы снизить температуру продукта, чтобы охладить как можно больше, но, с другой стороны, проблемы с формированием льда увеличиваются по мере приближения к нулю. Кроме того, образование льда связано с повышенным потреблением энергии, поскольку лед действует как изоляционный слой и уменьшает коэффициенты теплообмена. Для производства ледяной воды с падающим пленкой чиллером он позволяет достигать как можно ближе температуры, чтобы нулевые градусы по Цельсию, но нечувствительный к формированию льда.