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Macchina di ghiaccio à piastra cù evaporatore di piastra à cuscino
A macchina di ghiaccio di u piattu hè un tipu di macchina di ghiaccio chì hè custituita da parechji evaporatori di piastra di cuscino saldati laser di fibra disposti paralleli.In a macchina di ghiaccio di u piattu, l'acqua necessariu per esse rinfriscata hè pompata à a cima di l'evaporatori di u cuscino, è scorri liberamente nantu à a superficia esterna di i piatti di l'evaporatore.U refrigerante hè pompatu à l'internu di i platti di l'evaporatore è rinfriscà l'acqua finu à ch'ella hè congelata, custruendu un ghiaccio uniformemente grossu nantu à a superficia esterna di i piatti di l'evaporatore.
